په یخچال کې وچ شوی اووچ شوي خواږهد دوی د اوږدې مودې شیلف ژوند او ځانګړي جوړښت لپاره مشهور دي، مګر دوی یو شان ندي. د دې دوه ډوله ساتل شویو کینډیانو ترمنځ توپیر پوهیدل کولی شي تاسو سره ستاسو د ناشتې غوره توبونو لپاره غوره انتخاب غوره کولو کې مرسته وکړي.
د یخولو او وچولو پروسه
د کنګل وچول، یا لیوفیلیزیشن، د کینډي په خورا ټیټ حرارت کې کنګل کول او بیا یې په ویکیوم چیمبر کې ځای پر ځای کول شامل دي. دلته، په کینډي کې کنګل شوي اوبه ښکته کیږي، په مستقیم ډول له جامد یخ څخه بخار ته بدلیږي پرته لدې چې د مایع پړاو څخه تیریږي. دا پروسه تقریبا ټول رطوبت لرې کوي، چې په پایله کې یو محصول رامینځته کیږي چې سپک، هوا لرونکی وي، او د خپل اصلي خوند او مغذي موادو ډیری برخه ساتي. دیخ وچ شوی خواږهمعمولا کرچی وي او په خوله کې په اسانۍ سره حل کیږي.
د ډیهایډریشن پروسه
له بلې خوا، د اوبو کمښت د تودوخې د پلي کولو له لارې د رطوبت لرې کول شامل دي. خواږه د اوږدې مودې لپاره د ټیټې تودوخې سره مخ کیږي، چې د اوبو مینځپانګه تبخیر کوي. پداسې حال کې چې دا پروسه د خواږو د شیلف ژوند هم اوږدوي، دا د اصلي خوند، رنګ او مغذي موادو په ساتلو کې د یخ وچولو په پرتله لږ اغیزمن وي. اوبه کم شوي خواږه ډیری وختونه د یخ وچ شوي سیال په پرتله ډیر ژاولی او ډیر کثافت لري.
د خوند او مغذي موادو ساتل
د یخچال وچو او ډیهایډریټ شوي کینډي ترمنځ یو له لویو توپیرونو څخه دا دی چې دوی خپل خوندونه او مغذي مواد څومره ښه ساتي. د یخچال وچول د کینډي اصلي خوند او تغذیه کونکي مواد د ډیهایډریټ په پرتله ډیر ښه ساتي. د یخچال وچولو ټیټ حرارت پروسه د تودوخې حساس ویټامینونو او طبیعي خوندونو د تخریب مخه نیسي، چې پایله یې یو محصول دی چې تازه نسخې ته نږدې خوند لري. ډیهایډریټیشن، چې د لوړې تودوخې سره تړاو لري، کولی شي د ځینې مغذي موادو له لاسه ورکولو او د خوند پروفایل یو څه بدلون لامل شي.
د جوړښت توپیرونه
جوړښت د یخچال شوي وچو او ډیهایډریټ شوي کینډیانو ترمنځ یو بل توپیر کوونکی فاکتور دی. یخچال شوي کینډیان د دوی د سپک، کرکري جوړښت لپاره پیژندل کیږي چې په اسانۍ سره حل کیږي. دا دوی په ځانګړي ډول د هغو کسانو لپاره زړه راښکونکي کوي چې د کرکري ناشتې څخه خوند اخلي. په هرصورت، ډیهایډریټ شوي کینډیان معمولا ډیر غلیظ او ژوونکي وي. په جوړښت کې دا توپیر د رطوبت د مختلف مقدار له امله دی چې د ساتنې پروسې وروسته پاتې کیږي. د یخچال وچول د ډیهایډریټ په پرتله ډیر رطوبت لرې کوي، چې پایله یې سپک محصول دی.
د شیلف ژوند او ذخیره کول
د یخچال وچو او ډیهایډریټ شویو کینډیو دواړو د تازه کینډیو په پرتله د شیلف ژوند اوږد کړی، مګر په یخچال وچو کینډیو عموما اوږد دوام کوي. په یخچال وچو کینډیو کې د رطوبت نږدې بشپړ لرې کول پدې معنی دي چې دا د خرابیدو او مایکروبیل ودې لپاره لږ حساس دی. په هوا بند کانټینرونو کې په سمه توګه زیرمه شوي، یخچال وچ شوي کینډي کولی شي د څو کلونو لپاره دوام وکړي. ډیهایډریټ شوي کینډي، پداسې حال کې چې لاهم دوامدار دي، معمولا د شیلف لنډ ژوند لري او ممکن د خرابیدو مخنیوي لپاره ډیر محتاط ذخیره کولو ته اړتیا ولري.
د کیفیت لپاره د ریچفیلډ ژمنتیا
ریچفیلډ فوډ د یخچال وچو خوړو او ماشومانو د خوړو په برخه کې یو مخکښ ګروپ دی چې له ۲۰ کلونو څخه زیات تجربه لري. موږ د BRC A درجې درې فابریکې لرو چې د SGS لخوا پلټل کیږي او د GMP فابریکې او لابراتوارونه د متحده ایالاتو د FDA لخوا تصدیق شوي دي. د نړیوالو چارواکو څخه زموږ تصدیقونه زموږ د محصولاتو لوړ کیفیت تضمینوي، کوم چې په ملیونونو ماشومانو او کورنیو ته خدمت کوي. په ۱۹۹۲ کې زموږ د تولید او صادراتو سوداګرۍ پیل کولو راهیسې، موږ د ۲۰ څخه زیاتو تولید لینونو سره څلورو فابریکو ته وده ورکړې ده. د شانګهای ریچفیلډ فوډ ګروپ د مشهورو کورنیو میندو او ماشومانو پلورنځیو سره همکاري کوي، پشمول د Kidswant، Babemax، او نورو مشهورو زنځیرونو، چې له ۳۰،۰۰۰ څخه ډیر کوپراتیف پلورنځی لري. زموږ ګډ آنلاین او آفلاین هڅو د پلور مستحکم وده ترلاسه کړې.
پایله
په پایله کې، د یخچال وچو او ډیهایډریټ شوي کینډي ترمنځ لومړني توپیرونه د دوی د ساتنې پروسو، خوند او د مغذي موادو ساتلو، جوړښت او د شیلف ژوند کې دي. یخچال وچ شوي کینډي غوره خوند، مغذي مواد، او یو سپک، کرچی جوړښت وړاندې کوي ځکه چې د رطوبت لرې کولو مؤثره پروسه ده. ډیهایډریټ شوي کینډي، پداسې حال کې چې لاهم خوندور دي، د ژاولو جوړښت لري او ممکن یو څه خوند او مغذي مواد له لاسه ورکړي. ریچفیلډزپه یخچال کې وچې شوې خواږهد یخچال وچولو پروسې ګټې مثال کړئ، چې د لوړ کیفیت، خوندور او اوږدمهاله ناشتې انتخاب چمتو کوي. د ریچفیلډ سره توپیر ومومئیخ وچ شوی رینبو, په یخ وهل شوی چینجی، اوپه یخچال کې وچ شوی ګیکنن ورځ خواږه.
د پوسټ وخت: اګست-۰۲-۲۰۲۴