یخ وچ شوی کینډیپه چټکۍ سره د خپل ځانګړي جوړښت او شدید بوی لپاره شهرت ترلاسه کړ، مګر یوه عامه پوښتنه چې راپورته کیږي دا ده چې ایا دا ډول کینډي د خپلو دودیزو سیالانو په څیر ژاړي. لنډ ځواب نه دی - په یخچال کې وچ شوی کینډی ژوونکی ندی. پرځای یې، دا یو روښانه، کرکري، او هواي جوړښت وړاندې کوي چې دا د منظم کینډي څخه جلا کوي.
د منجمد وچولو پروسې پوهیدل
د دې لپاره چې پوه شي چې ولې یخ وچه شوې کینډي ژاولې نه ده، دا مهمه ده چې د منجمد وچولو پروسې اساسات وپیژنئ. منجمد وچولو کې د کینډي کنګل کول او بیا په خالي خونه کې ځای پرځای کول شامل دي چیرې چې په کینډي کې یخ کمیږي ، پرته له دې چې د مایع پړاو څخه تیریږي مستقیم له جامد څخه بخار ته واړوي. دا پروسه د کینډی څخه نږدې ټول رطوبت لرې کوي، کوم چې د دې وروستي جوړښت د پوهیدو لپاره خورا مهم دی.
د کینډي جوړښت باندې د رطوبت اغیزه
په دودیز کینډي کې، د رطوبت مواد د جوړښت په ټاکلو کې مهم رول لوبوي. د مثال په توګه، ژاولې کینډیز لکه gummy bears او taffy د پام وړ اوبه لري، کوم چې د نورو اجزاوو لکه جیلاتین یا جوار شربت سره یوځای، دوی ته د دوی ځانګړتیا لچکدار او ژوونکی جوړښت ورکوي.
کله چې تاسو د یخ وچولو له لارې رطوبت لرې کړئ ، کینډي د ژاولو پاتې کیدو وړتیا له لاسه ورکوي. د دې پر ځای چې د لچک وړ وي، کینډي ټوټه ټوټه او کرکره کیږي. په جوړښت کې دا بدلون د دې لامل دی چې په یخچال کې وچ شوي کینډي ټوټې ټوټې شي یا ټوټه شي کله چې وخوړل شي، د دوی د ژوونکي همکارانو په پرتله په بشپړه توګه د خولې احساس وړاندې کوي.
د منجمد وچ شوي کینډي ځانګړی جوړښت
د منجمد وچ شوي کینډي جوړښت اکثرا د سپک او خړوبولو په توګه بیان شوی. کله چې تاسو د یخ شوي وچ شوي کینډي په یوه ټوټه کې وخورئ، دا ممکن ستاسو د غاښونو لاندې ټوټه شي یا ټوټه شي، ستاسو په خوله کې تقریبا د خولې کولو تجربه وړاندې کوي ځکه چې دا په چټکۍ سره منحل کیږي. دا جوړښت یو له اصلي دلیلونو څخه دی چې ولې خلک د یخ شوي وچ شوي کینډي څخه خوند اخلي — دا د ناڅاپه ناشونې تجربه چمتو کوي چې د دودیزو کینډیو ژویو یا سخت جوړښتونو سره په کلکه توپیر لري.
ټول کینډي د منجمد وچولو لپاره مناسب ندي
دا هم د یادونې وړ ده چې د کینډي ټول ډولونه د منجمد وچولو لپاره مناسب ندي. شیوی کینډیز، چې په ډیره اندازه د دوی د رطوبت په محتوا تکیه کوي، کله چې په یخچال کې وچ شي خورا ډراماتیک بدلون سره مخ کیږي. د مثال په توګه، یو ګومری ږیره چې معمولا ژوونکی وي د یخ وچولو وروسته سپک او خټکی کیږي. له بلې خوا، سخت کینډیز ممکن د پام وړ جوړښتي بدلونونو څخه تیر نشي مګر ممکن یو څه نرموالی رامینځته کړي چې د دوی بحران ته وده ورکوي.
ولې خلک د یخ وچې کینډي خوښوي
د منجمد وچ شوي کینډي کرکرا جوړښت، د اوبو د لرې کولو له امله د هغې د شدید ذائق سره یوځای، دا یو ځانګړی درملنه کوي. د ریچفیلډ خواړه منجمد وچ شوي محصولات، په شمول د کینډیز په شمولیخ وچ شوی رینبو, یخ وچهچینجی، اویخ وچهgeek، د دې متن او ذائقې وده روښانه کړئ ، پیرودونکو ته د دوی د خوښې خوږو څخه خوند اخیستو لپاره په زړه پورې ډول مختلف لاره وړاندې کوي.
پایله
په لنډیز کې، په یخچال کې وچ شوی کینډی ژوونکی ندی. د منجمد وچولو پروسه رطوبت لرې کوي، کوم چې په ډیری دودیزو شیانو کې موندل شوي ژاولې له منځه وړي. پرځای یې، یخ وچ شوی کینډي د خپل هواي، کرکري جوړښت لپاره پیژندل کیږي چې یو روښانه، خړوبونکی، او په شدت سره د خوند خوړلو تجربه رامینځته کوي. دا ځانګړی جوړښت د هغه څه برخه ده چې د یخ وچې کینډي د هغو کسانو په مینځ کې دومره مشهوره کوي چې د دوی د عادي خواږو څخه نوي او مختلف څه په لټه کې دي.
د پوسټ وخت: اګست-26-2024